Ammattilaisravintolaitteiden perusteet

Yksi alue, joka voi tuntua ylivoimaiseksi avata uusi ravintola on laitteita. Uudet ravintolalaitteet ovat hämmästyttäviä, varsinkin jos olet uusi yritys. Jos asennat upouusi ravintola, tarvitset kaiken kaupallisista uuniluokista teollisuusruokapöydöksiin ja tuoliin, astioihin, astiastoihin ja kaiken välille. Suurin osa uuden ravintolan rahoituksesta tulee sileää.

Alla on erittely eri ruokailualueiden ravintolasta ja vinkkejä rahan säästämiseen, joko etupuolella tai ravintolan koko eliniän ajan.

Perusasut kaupalliseen keittiöön

Ensimmäinen sääntö uuden uuden ravintolan avaamisesta ei ole aina parempi. Uudet ravintolalaitteet ovat kiiltäviä ja kauniita, mutta ei välttämättömiä. Voit ostaa osto-laatu käyttää hyvälaatuisia ravintolalaitteita penniä dollariin. Kalliit tuotteet, kuten uunit, grillit ja jäähdytysyksiköt ovat myös hyviä ehdokkaita toisen käden ostamiseen. On joitain ravintolalaitteita, jotka ovat parempia ostamaan uusia. Leasing-laitteet ovat toinen vaihtoehto, joka voi säästää rahaa, kun saat valmiina avaamaan uuden ravintolan. Laitteet, joilla on lyhyt käyttöikä, kuten jääpalat, sopivat täydellisesti kuukausittaiseen vuokrasopimukseen. Myyjät tarjoavat myös vuokrattujen laitteiden, kuten kahvinkeittimien ja jäähdyttimien, ilmaiseksi, kunhan ostat tuotteita.

Lue lisää siitä, mitä uutta ja mitä haluat ostaa ravintoloitasi varten.

Ravintolan keittiö vaatii laajan valikoiman laitteita, usein pienessä, ahtaassa tai muuten hankalaa tilaa. Siksi ravintola-keittiö vaatii huolellista suunnittelua, maksimoi tilan ja edistää tehokkuutta. Tyypillinen ravintola-keittiö koostuu eri asemista ja ravintolalaitteista.

Asema on alue, jossa valmistetaan tietty ruoka. Asemat auttavat pitämään ravintola-keittiön sujuvasti. Kiinteistön ravintolalaitteiden erottamaton osa on jäähdytysjärjestelmät. Ravintola-jäähdytys vaihtelee pienistä jäähdyttimistä (kuten asuntolan jääkaappi) massiivisiin sisäänkäyntejä jääkaapeihin ja pakastimille, ja kaikki välillä. Lue lisää kaupallisen keittiön perustamisesta.

Sinun ravintolassasi on oltava joustava

Keittiön tavoin voit säästää paljon rahaa räätälöimällä oman ravintolan ruokasalin käytettyjä laitteita. Pöydät ja tuolit edustavat suurta kustannusta avaamalla uuden ravintolan. Syyksi ne ovat niin kalliita, että ne on tehty kestämään päivittäisen käytön rasitukset kiireisessä ravintolassa. Sama pätee myös ravintolalajeihin, jotka eivät ole samoja kuin keittiötuotteesi. Ravintolavalmisteet eivät ole halpoja verrattuna niihin, joita voit ostaa Wal-Martissa tai K-Martissa, mutta kuten kaupalliset pöydät ja tuolit, ne on tehty kestämään kaupallisen keittiön astianpesukoneen jäykkyyttä.Pienempiä esineitä, kuten suola- ja pippurikastikeita, leipäkorit ja flatware ovat kaikki ihanteellisia käytettyjen tuotteiden ostoon. Lue lisää ravintolalajeista.

Älä unohda ravintola-baarissa

Ravintolan baarin perustaminen riippuu ravintolan koko-, teema- ja viiniluvasta.

Jotkut palkit ovat palveluita, eli se ei tarjoa asiakkaita suoraan; vain henkilökunta voi tilata juomia. Suuri osa ravintola-baarin varusteista on pieni, kuten sekoittimet, ravistimet, lasit ja niin edelleen. Suuret lipputarvikkeet, kuten olutlinjat, jäähdyttimet ja kosketuspää, ovat sinä, jossa käytät eniten rahaa. Monet baaripalkkiasi saat ilmaiseksi jakelijoilta, kuten pintlasseilta, lasinalusilta ja lautasliinatelineiltä. Lue lisää ravintola-baarin perustamisesta.

Säilytä Catering Equipment Handy

Sekä ravintoloissa että ravintolassa ravintoloissa on mahdollisuus laajentaa liiketoimintaansa ruokasalissaan. Aivan kuten ravintolassa, ravintolan ulkopuolella tapahtuva ruokailu vaatii paljon huomiota yksityiskohtiin ja organisaatioon sekä valikoimiin laitteita. Vaikka ravintolassasi voi olla runsaasti tarvikkeita, kuten ruokailuvälineitä, kuten lautaset, lasit ja flatware, on olemassa tiettyjä kaupallisia laitteita, joita tarvitaan elintarvikkeiden turvallisuuden takaamiseksi ja tehokkaasti catering-tapahtumissa.

Lue lisää ravintolalaitteista.