Näyte Ravintola Lounasvalikko

Tässä on esimerkki lounasvalikosta, jota käytettiin yhdessä edellisissä ravintoloissani. Olen päivittänyt hinnat, mutta sinun pitäisi tehdä oma matematiikka varmistaaksesi, että ruoan hinta on oikea. Kirjoitimme tämän valikon hyvin tarkoituksellisesti käyttäen erilaisia ​​aineksia, jotka ylittävät hyvin ruokavalion. Käyttämällä ainesosia useilla eri valikkokohteilla pystymme säilyttämään ruokavarastonne pienemmät ja vähentämään jätteiden pilaantumista.

Koska ravintolamme oli perheomistuksessa, pienessä Maine-yhteisössä, valikoima tarjoaa paljon tuttuja ruokia, kuten salaatteja ja hampurilaisia, mutta omilla erityispiirteillämme, mukaan lukien paikallisesti ostetut elintarvikkeet aina kun se on mahdollista. Paikalliset elintarvikkeet tekevät valikosta erottuvan ketjun ravintoloiden yläpuolelle, ja se lisää käsityksiä ateriasta - mikä tarkoittaa, että ihmiset ovat valmiita maksamaan enemmän paikallisesti tuotetuista elintarvikkeista. Yhdistimme paikallisen olueen ja hummerin - Maine-erikoisuuden. Lisäsimme eksoottisia elintarvikkeita tai todella arvokkaita erikoisuuksia säännöllisesti, erityisesti raskas matkailukausia. Muussa tapauksessa valikko oli melko yksinkertainen - ja juuri asiakkaat pitivät sitä.

Valikkokuvaukset ovat lyhyitä ja pisteitä. Tämä helpottaa asiakkaan lukea ja löytää etsimäsi, ja se myös pienentää tulostuskustannuksia, koska valikko on vain yksi sivu pitkä.

Käynnistimet

• Keitot - päivän keitto $ 2. 95 / $ 4. 95 Seafood Chowder $ 5. 95 / $ 7. 95

• Lobster Bisque 5 dollaria. 95 / $ 7. 95 ranskalaista sipulia 3 dollaria. 95 / $ 5. 95
• Buffalo Wings tai Tarjoukset- $ 9. 95
• Mozzarella Sticks- $ 4. 95
• Red Hook Ale battered popcorn katkarapu- $ 8. 95
• Sipuli-sormukset- $ 4. 95 Bataattiperunat- $ 4. 95

Salaatit

• Caesar Selections- Plain- $ 8. 95 kanssa Chicken- $ 9. 95 kanssa katkarapu- $ 11. 95
Lobster-Market Price kanssa grillattua Sirlion- $ 13. 95 kanssa Crab Cake- $ 11. 95

• Kreikkalainen salaatti - Tuore pinaatti, raikas romaine, tomaatit ja kreikkalaiset oliivit, joissa on feta-pähkinäpukeja. $ 9. 95

• Pinaattisalaatti - Tuorepinaatti sieniä, kovaa keitettyä munaa ja lämpimän pekoni-vinaigrettiä. $ 9. 95

Erikoisrottarit

Kaikki voileipiä tarjoillaan perunoilla ja pikkupallolla. Sokeriperunoita, quinoa-salaattia, puolelta salattua salaattia 2 dollaria.

• Crab Cake Sandwich-Herkkä taskurapu kakkuja tarjoillaan paahdettua rullaa salaattia ja tartarkastiketta. $ 7. 95
• Toscanan grillattua kanaa Panini-grillattua kanaa provoloneilla, artisokkien sydämillä ja paahdettua punaista pestoa grillattua rosmariinipalakaarta. $ 9. 95
• Lounais-Turkki Club-viipaloidun kalkkunan paahdettua rullaa pekonilla, salaatilla ja tomaateilla sekä avokado-ranch-kastikkeella. $ 9. 95
• Välimeren Turkki Panini- paistettua kalkkunaa pariloitua rosmariinipalakaalia, pinaatti-artisokka-juustokastiketta. $ 9. 95
• Vedetty sianliha - Hitaasti paahdettua porsaan paistettua tangy-BBQ-kastikkeessa ja tarjoillaan paahdettua rullaa cheddarjuustoa.$ 9. 95
• Lobster Roll-Maine-suosikki. Tumma hummeri-liha, mayo ja rapea salaatti paahdetulla suurella rullalla. Markkinahinta
• Tonnikalakasvi - Sinun valintasi leivän, jossa on tonnikalasalaattia ja cheddarjuustoa valmiina grilliin. $ 7. 95
• French Dip - paahdettu rulla, jossa on aurinkotuoleja ja kuppi ranskalaista sipulikeittoa.

10 $. 95
• Rakenna omat voileipäsi - valitsemasi valikoima viipaloidun kalkkunan, prime rib, kinkun tai tonnikalan juustoasi. $ 7. 95
• BLT- Enough sanoi. $ 7. 95
• Keitto ja voileipä tai salaatti - Sinun valintasi päiväsi keitto ½ voileipä tai sivusalaatti. $ 8. 95

Rakenna hampurilainen

• 8oz Angus-naudanlihaa tarjoillaan kaiser-hapankaalilla, salaattia, tomaattia ja punasipulia. 10 $. 95
• Musta ja Sininen - Angus Patty hierotaan halkeilemalla mustapippurilla ja päällystetty kermanvalkoisella juustolla York Hill Farmista. $ 12. 95
• Applewood savustettu Cheddar - Angus patty päällä Cabot Farms Applewood Savustettu Cheddar ja peitattuja punasipulia. $ 12. 95
• Carribean Jerk - Jerk maustettu - hieroi patty ylhäällä swiss juustoa ja grillattua ananasta. $ 11. 95

Kaikki hampurilaiset tarjoillaan salaattia, tomaattia, punasipulia ja talonleikkureita. Sokeriperunoita tai sipulirenkaita vain 2 dollaria ylimääräistä.

Muista kysyä palvelimelta päivittäisiä jälkiruokia ja talomme valmistanut käsityöläisen jäätelöä!