Menu Brand Comparison: Kilpailu on ainutlaatuinen

Tänä vuonna nälkäiset U.S.-kuluttajat valitsevat yli 625 000 ravintolavalintaa jokaisesta 700 miljoonasta kertaa, jotka he syövät omien keittiensä ulkopuolella. Niille 625 000 ravintolasta, jotka käyttävät markkinointikampanjoita vain huomannut, on vain puolet taistelusta. Kilpailu olla ainutlaatuinen on toinen puoli.

Kilpailuetujen saaminen on vaikeaa vähittäiskaupassa, koska uutiset kulkevat nopeasti ja menestystä lainataan vielä nopeammin.

Vain ainutlaatuinen osa ravintolasta, joka voi olla "omistama", on valikko. Valikkokohdat ovat yleensä "lainattuja" kilpailijoiden koko ajan. Mutta ravintolan valikoitujen tavaroiden varsinaiset reseptit kuuluvat niille, jotka luovat ne.

Joten Amerikan parhaimmat ravintoketjut ovat oppineet käyttämään ainoaa ainutlaatuista ominaisuuttaan brändin eriyttämisen kulmakivenä. Selkeät brändit käyttävät valikkomarkkinointikäsittelyä paitsi houkuttelemaan kuluttajia heidän ruokailupaikkoihinsa ja vetovoimaansa, mutta myös velvoittamaan nämä samat kuluttajat välttämään ruokailuhuoneita ja kilpailua. Tähän mennessä amerikkalaiset ruokalajit syövät valikon markkinoinnin manipulointia.

Mikä "valikkomarkkinoinnin manipulointi" on tehdä identiteetin luominen itse valikosta ja heikentää kilpailijoiden valikoiden identiteettiä samanaikaisesti. Pohjimmiltaan juuri niillä tavoin, mitä he kuvaavat, mistä valikosta on kyse, alla oleva viesti menu markkinoinnin manipulaattoreista on "Tässä miksi haluatte syödä täällä nyt ja miksi et koskaan halua enää syödä toisessa paikassa." > Seuraavassa on muutamia nykyisiä markkinamarkkinointikäyttäytymismalleja joistakin Yhdysvaltain suurimmista ravintolaketjuista.

A & W "All American" -menu kaikille amerikkalaisille asiakkaille

"All American Food" ja valikko täynnä "All-American Classics" "

A & W-valikon" All American Food "-kuva asettaa koko A & W-ravintoketjun" All Americaniksi "luomalla emotionaalisen yhteyden yhdistettynä isänmaallisuuteen ja ylpeyteen
Arby's Maximizes Meaty Menu
"Meatcraft ™ -tekniikka, jossa on runsaasti laadukkaita proteiineja ja innovatiivisia ja halukkaita sivuja"

Arbyn keskittyminen "lihaansa" erottaa sen kaikista hampurilaisista ja perunoista kilpailijoista
Ben & Jerry's Licks Kilpailu valikossa Persoonallisuus ja politiikka
"Rauha, rakkaus ja jäätelö"

Ben & Jerryn maut ovat sen "valikosta" ja mausteilla kuten "Empower Mint", on vaikea unohtaa progressiivisia arvoja ja sosiaalista aktivismia, on kudottu Ben & Jerryn liiketoiminnan kaikkiin osiin.
Bennigans Irish-American Menu branding -fuusio
"American Fare with Irish Hospitality"

Benigans luo yhdistelmän ketjun irlantilaisen nimen ja brändin kuvan ja suosituimman amerikkalaisen ruokalistan välillä sen huolella muotoillulla markkinointi-slogalla < Klikkaa Bennigans-valikkoa >>
Bojangles Busts Bigtime With Biscuit Barbs
"Jäädytetty marinoitu kana, karkea keksit ja allekirjoitus Fixin's"
Bojangles hallitsee suoraan kilpailijoitaan loistaa valokeilassa muiden kaikkea - jäädytettyjen, ei-naarmuuntuneiden, ei-erikois-pikaruokaketjujen kilpailijoiden näkökulmia, jotka eivät välttämättä ole niin houkuttelevia.

Kahvila Tu Tu Tapas Tango maistuu
"Maistelee ympäri maailmaa, jotka ovat taideteoksia itsestään"
Keskitytään valikkokohteidensa maailmanlaajuiseen alkuperään eikä sen joskus kritisoituihin tapas-kokoisiin osiin, Cafe Tu Tu Tango asettuu itsensä romanttiseksi ruokailupaikaksi, joka on arvokas talon työskentelytaiteilijoista, jotka tekevät Tu Tu Tango -ruokailusta ainutlaatuisen.

Cracker Barrel naarmuuntuu karsastamaan Down-Home -ruokaa
"Rehellisen hyvyyden homestyle-ateriat valmistettu tyhjästä"
Cracker Barrel on aina asettanut valikon "kotitekoiseksi", mutta aikaisemmin on sisällyttänyt vihannesastiat, jotka avattiin ja lämmitettiin aivan kuten äiti tekee kotona, kun hän on kiireessä tai tiukka ruoka budjetti. Cracker Barrel: n nykyinen "valmistettu tyhjästä" -valikkokohdasta lisää aitoustekstiä kotitekoiseen vaatimukseensa.

Del Friscon valikko: Pikku pihvi palkittuna viininä?
"Moitteeton keittiömestari, jossa on laaja palkittu viinilista"
Jos jokainen täysipainoinen hieno-ravintopihvi ravintolaketju Amerikassa väittää olevansa paras pihvejä, sitten ravintokuluttajan mielessä joku on valehdella, ja se on luultavasti kaikki heistä. Del Friscon sivut välittävät epäilyttävän keskustelun keskittymällä pihvejä valmistavan ammattihenkilön kaliiperiin ja viinivalikoimaan, joka ei tee siitä huolellisuutta siitä, mitä ruokavalio tarjoaa.

Loco El Pollo -viesti on sekavien viestien viesti
"Terveellinen, vasta valmistettu ruoka, joka on kuumennettu meidän grillimestareitamme keittämättömillä avoimilla grillikammiillamme"
Nimi kertoo meksikolaisesta, brändin paikannus sanoo Backyard BBQ: n valikko kertoo hieman molemmista. Sen sijaan, että kilpailisivat päästä päähän pikaruokaketjujen suosikkeilla, kuten Taco Bell ja Dell Taco, El Pollo Loco toivoo välittävänsä suoraan kilpailua valikkojärjestelyissä, jotka koskevat grilliä.

Hardee's on for Hearty
"Valitsemasi nälkäsi arvokas … Jos syödät, sinun pitäisi syödä kuten sinäkin"
Vaikka kilpailijoiden markkinointitoimet kohdistuvat tupakointiin ja peileihin Hardee'n (ja vanhemman brändin Carlin Jr.) mielestä terveellistä kuvaa heidän epäterveellisistä valinnoistaan ​​ovat riittävän rohkeita vain vaatimaan ja omaksumaan päinvastaisen aseman isommilla, pahemmilla, pullistumisrakenteisilla hampareilla. Seuraava brändäyslogani voisi yksinkertaisesti olla "Se on mitä se on."

Ruth's Chris
"Steak Dinner Done Right"

Se ei ole niin paljon, mitä Ruthin Chris ajattelee tekee pihviravintolasta "oikein", mikä on … "Allekirjoituspihvejä, jotka ovat täydellisiä , valmiiksi voin ja persiljan kanssa, ja palveli 500 asteen levyllä. " Kyse on selkeästä merkityksestä siitä, että sen hyväpalkkaiset ja hieno-ruokapöytätuotteiden kilpailijat ovat "saaneet sen väärin",