Mitä käyttää korvalehtenä korvikkeena

Tarvitsetko marjoramia reseptiä varten, mutta huomaat, että se ei ole sinun maustehyllyssäsi ja sinulla ei ole tuoretta yrttiä. Marjoramia käytetään usein lihavalmisteissa ja pihveissä Välimeren ja Lähi-idän keittiössä. Älä huoli. On useita korvaavia, jotka toimivat sen sijaan.

Tuoreen ja kuivan marjoramin korvaaminen

Voit korvata tuoreen makrilli kuivattuna ja päinvastoin. Käytä yksi teelusikallinen kuivattua maurimojaa jokaiselle ranskalaiselle tuoreelle majuriin reseptiin.

Yksi unssia kuivattua merirosvoa vastaa 3/4 kuppia tuoretta maijeria.

Marjoramista paras korvaus - oregano

Kun et ole tuoreita tai kuivattuja maurimoja, lähin korvike on oregano. Se liittyy mauroraamiin ja sillä on samanlainen makuprofiili. Oreganon maku on kuitenkin voimakas, joten käytä kahta kolmasosaa niin paljon, ettei se yritä korjata reseptiäsi. Olisi parasta korvata tuore oregano tuoretta mauraria ja kuivattua oreganoa kuivattuja mahalaisia ​​varten, mutta käytä vähemmän oregaania kussakin tapauksessa.

				2/3 teelusikallista
	Korvikekaavio - Oregano Marjoram		1 tl
1/2 tl			3/4 tl
1/3 teelusikallista			1 / 2 teelusikallista
1/6 tl			1/4 tl

Marjoram on arvokas ja lievä kuin oregano. Se on makea mänty ja sitrushedelmien maku. Sekä oregano että maisema ovat peräisin suvusta Origanum , ja ne ovat mintun perhe.

Voit kuitenkin huomata, että orgaanisi maistuu paljon enemmän italialaista makuprofiilia kuin mitä olet valmistaessasi.

Vaikka molempia käytetään Välimeren, Turkin ja Pohjois-Afrikan ruokalajeissa, makuimut voivat huutaa, "pizza!" Siksi sinun pitäisi käyttää vähemmän oreganoa, saatat haluta skaalata sen vielä enemmän kuin ehdotettu korvausmäärä.

Muut varajäsenet

Voit yrittää korjata reseptiisi kutsutun maurimestarin korvaamalla yhtä paljon salviaa, timjamia, kesäsavua tai basilikaa.

Jos resepti vaatii tuoretta merirosvoja, ensimmäinen vaihtoehto olisi käyttää tuoretta korvaavaa yrttiä. Samoin, jos se vaatii kuivattua, käytä kuivattua korviketta.

Marjoramia voi löytää useissa eri mausteseoksissa, ja voit kokeilla niitä reseptiisi, jos sinulla on niitä. Näitä ovat herbes de Provence, za'atar, siipikarjan mauste tai italialainen mauste.

Onnistuneen vaihtoehdon tekeminen

Jos tarvitsit maanjäristystä tuttu resepti, maku katsomalla, miten korvike muuttaa makua. Voit osua uudelle muunnelmalle, jota pidät paremmin kuin alkuperäinen.Nyt voit kyllästyä ja sanoa, että sinulla on salainen ainesosa.

Se hankaloittaa, jos yrität tehdä tuntematonta ruokaa. Et tiedä, miten sen on tarkoitus maistaa, joten et tiedä onko korvaaminen onnistunut vai ei. Saatat haluta tuloksesta, mutta jos aiot alueellista erikoisuutta, saatat olla kaukana merkistä, kun joku, joka tuntee sen, maistuu. Saatat pilata oma-anopistosi erityinen sunnuntain pata. Tällöin olisi turvallista käydä kauppaan ja saada muutama munakoiso kuin riski muuttaa reseptiä.