Mitä sinun pitäisi tietää pystysuorasta maatilasta

Vuoteen 2050 mennessä maailman väkiluvun arvioidaan olevan lähes 10 miljardia, ja tämän valtavan väestön ruokkiminen on valtava haaste. Teollisen kehityksen ja kaupungistumisen ansiosta olemme menettäneet peltomaita joka päivä. Tutkijat sanovat, että maapallo on menettänyt kolmasosan peltokasveistaan ​​viimeisten 40 vuoden aikana. Emme tiedä, kuinka paljon me menemme hukkaan seuraavien 40 vuoden aikana. Kasvavan väestön ja kasvavien peltokasvien vuoksi kasvava elintarvikkeiden kysyntä on yksi suurimmista haasteista, joita meillä on.

Monet uskovat pystysuoran maatalouden olevan vastaus tähän haasteeseen. Onko vertikaalinen maatalouden tulevaisuus? Aikooko se olla merkittävä rooli kasvavassa maailmanlaajuisessa elintarvikekysynnässä? Otetaan selvää!

Mikä vertikaalinen viljely on?

Pystysuuntainen viljely on uusi käytäntö tuottaa ruokaa pystysuunnassa kaltevilla pinnoilla. Sen sijaan, että vihanneksia ja muita elintarvikkeita viljellään yhtenäisellä tasolla, kuten kenttään tai kasvihuoneeseen, tämä uusi menetelmä tuottaa elintarvikkeita pystysuoraan pinottavissa kerroksissa, jotka on yleisesti integroitu muihin rakenteisiin, kuten pilvenpiirtäjiin, säiliöön tai uudelleenvarastettuun varastoon. Controlled Environment Agriculture (CEA) -tekniikan avulla tämä moderni idea käyttää sisäisen viljelymenetelmän. Lämpötilan, valon, kosteuden ja kaasujen keinotekoinen säätö mahdollistaa elintarvikkeiden ja lääkkeiden tuottamisen sisätiloissa. Monin tavoin vertikaalinen viljely on samanlainen kuin kasvihuoneet, joissa metalli heijastimet ja keinotekoinen valaistus lisää luonnollista auringonvaloa.

Vertikaalisen maatalouden ensisijainen tavoite on maksimoida viljelykasvien tuotanto rajoitetussa tilassa.

Vertical Farming Works

Vertikaalisen maatalouden toiminnassa on neljä kriittistä aluetta: 1. Fyysinen asettelu, 2. Valaistus, 3. Kasvava media ja 4. Kestävän kehityksen piirteet. Ensinnäkin vertikaalisen maatalouden ensisijainen tavoite on tuottaa enemmän elintarvikkeita neliömetriä kohden.

Tämän tavoitteen saavuttamiseksi viljelykasveja viljellään kerrostetuissa kerroksissa tornirakenteen rakenteessa. Toiseksi täydellistä yhdistelmää luonnollisista ja keinotekoisista valoista käytetään huoneen täydellisen valotason säilyttämiseen. Tekniikoita, kuten pyöriviä vuoteita, käytetään valaistuksen tehokkuuden parantamiseen. Kolmanneksi käytetään maaperän, aeroponisten, akoponisten tai hydroponisten kasvualustojen sijaan. Turvamossin tai kookospähkinänkuoren ja vastaavanlaiset ei-maaperävälineet ovat hyvin yleisiä pystysuorassa maataloudessa. Lopuksi vertikaalinen viljelymenetelmä käyttää erilaisia ​​kestävyysominaisuuksia maatalouden energiakustannusten korvaamiseksi. Itse asiassa vertikaalinen maatalous käyttää 95 prosenttia vähemmän vettä.

Vertikaalisen maanviljelyn edut

Pienemmän viljelyalueen tuotos ei ole vertikaalisen maatalouden ainoa etu.Seuraavassa on joitain vertikaalisen viljelyn tärkeimpiä etuja:

• Valmistelu tulevaisuuteen: Vuoteen 2050 mennessä noin 80 prosenttia maailman väestöstä odotetaan asuvan kaupunkialueilla ja kasvava väestö johtaa yhä suurempaan elintarvikekysyntään . Vertikaalisen maatalouden tehokas käyttö voi ehkä olla merkittävä rooli tällaisen haasteen valmistelussa.
• Kasvanut ja ympärivuotinen viljely: Pystysuuntainen viljely antaa meille mahdollisuuden tuottaa enemmän kasveja samasta kasvatusalueen neliömaasta. Itse asiassa 1 hehtaarin sisäpinta-ala tarjoaa samanlaista tuotantoa vähintään 4-6 hehtaarin ulkoilman kapasiteetin. Riippumattoman arvion mukaan 30-kerroksinen rakennus, jonka pohjakerros on 5 hehtaaria, voi tuottaa vastaavan 2 400 hehtaarin tavanomaista horisontaalista maataloutta. Lisäksi ympärivuotinen viljelyn tuotanto on mahdollista kontrolloidulla sisäilmastoympäristössä, jota vertikaalinen viljelyn tekniikka ohjaa kokonaan.
• Vähemmän käyttöviljelmää viljelyssä: Pystysuuntainen viljely antaa meille mahdollisuuden tuottaa 70-95 prosenttia vähemmän vettä kuin tavanomaiselle viljelylle.
• epäedullisiin sääolosuhteisiin ei vaikuta: Alueen kasveja voi vahingoittaa luonnonkatastrofit, kuten rankkasateet, syklonit, tulvat tai voimakkaat kuivuudet - tapahtumat, jotka yleistyvät yleisesti ilmaston lämpenemisen seurauksena. Säilytystilat pystyvät todennäköisesti tuntemaan epäsuotuisaa säätä pahimmillaan, mikä lisää satovuoden varmuutta sadon aikana koko vuoden ajan.
• Luonnonmukaisten viljelykasvien lisääntynyt tuotanto: Koska viljelmiä tuotetaan hyvin kontrolloidussa sisäympäristössä ilman kemiallisia torjunta-aineita, pystysuoran maatalouden ansiosta voimme kasvattaa torjunta-aineita ja orgaanisia kasveja.
• Ihminen ja ympäristö: Vertikaalinen vertikaalinen maataloustuotanto voi merkittävästi vähentää perinteiseen maatalouteen liittyviä työperäisiä riskejä. Viljelijät eivät altistu raskaita maataloustarvikkeita, sairauksia kuten malariaa, myrkyllisiä kemikaaleja ja niin edelleen. Koska se ei häiritse eläimiä ja puita sisämaassa, se on hyvä myös biologiselle monimuotoisuudelle.

Vertikaalisen maanviljelyn rajoitukset

Vertikaalisella viljelyllä on sekä etuja että haittoja. Joskus vertikaalisen maatalouden ammattilaiset korostuvat, eivät haitat. Seuraavassa on vertikaalisen maatalouden suurimmat rajoitukset:

• Ei perustettua taloustietoa: Tämän uuden viljelymenetelmän taloudellinen toteutettavuus on edelleen epävarma. Rakentamisen pilvenpiirtäjien kustannukset yhdistettynä muihin kustannuksiin, kuten valaistukseen, lämmitykseen ja työhön, voivat olla enemmän kuin edut, joita pystymme saamaan pystysuoran maatalouden tuotannosta. 60 hehtaaria pystysuoraan maatilaan rakennuskustannukset voivat olla yli 100 miljoonaa dollaria. Ja vaikka vertikaaliset tilat ovat houkuttelevia sijoittamaan kaupunkeihin, kiinteistöjen korkea hinta vaikeuttaa kaupunkien sijaintien taloudellista elinkelpoisuutta. Taloudellinen tilanne on kuitenkin muuttumassa, kun teollisuus kypsyy. Yksi yhtiö, Newbean Capital, ilmoitti äskettäin maanrakennustuotantoa varten tarkoitetuista laitteiden rahoituspalveluista.
• Vaikutukset pölytykseen: Vertikaalinen viljely tapahtuu valvotussa ympäristössä ilman hyönteisiä. Sellaisenaan pölytyksen on tapahduttava käsin, mikä on työvoimavaltaista ja kallista.
• Työvoimakustannukset: Vertikaalisessa maataloudessa työvoimakustannukset voivat olla hyvin korkeat, koska ne tarvitsevat korkeasti koulutettuja työntekijöitä. Joten työntekijöiden tuntikohtaiset kustannukset voivat olla huomattavasti korkeammat kuin maataloudessa yleensä. Ja vertikaalinen viljely teknologia vaatii merkittävää koulutusta, mikä lisää työvoimakustannuksia.
• Vähemmän työtä: Vertikaalisissa tiloissa tapahtuva automaatio saattaa johtaa vähemmän työntekijöihin. Manuaalinen pölytys voi tulla yksi työvoimavaltaisimmista toiminnoista pystysuorilla maatiloilla.
• Alhaisempi työntekijöiden tehokkuus: Vertikaalisen tilan ulkoasu saattaa aiheuttaa työntekijöille haasteen päästä jokaiselle kerrokselle. Kiipeily ylemmille kerroksille vie aikaa ja energiaa, mikä vähentää työntekijöiden kokonaishyötysuhdetta.
• Liian paljon riippuvuutta tekniikasta: Parempien teknologioiden kehittäminen voi aina lisätä tehokkuutta ja vähentää kustannuksia. Koko pystysuoran maatalouden harjoittaminen on kuitenkin erittäin riippuvaista erilaisista valaistus-, lämpötila- ja kosteustekniikoista. Yksittäisen päivän häviäminen voi osoittautua erittäin kalliiksi pystysuoralle tilalle. Monet uskovat, että nykyisin käytössä olevat teknologiat eivät ole valmiita massapäätökseen.

Pystysuuntainen maatalous Yhdysvalloissa

AeroFarms on yksi U.S: n suurimmista vertikaalisista maatalousyrityksistä. Newarkin New Jerseyn 70 000 neliön jalkayksikköä kutsutaan maailman suurimmaksi pystysuoraksi tilaksi. Tämän Newarkin tilan lisäksi yhtiöllä on kahdeksan muuta pienempää pystysuoraa maatilaa. Yhtiö on nostanut yli 50 miljoonaa dollaria Prudentialilta ja Goldman Sachsilta. Se on saanut yli 9 miljoonaa dollaria paikallis- ja valtionapurahoissa.

Yhtiö toivoo voivansa tuottaa yli 2 miljoonaa kiloa vihreää vuosittain käyttäen aeroponics-teknologiaa. Aeroponics on viljelymenetelmä, jossa juuret suspendoidaan ilmassa ja ravinneliuos levitetään hienon sumun muodossa.

New Jerseyssä sijaitsevassa laitoksessa kasvatetaan yli 250 lajia vihanneksia ja yrttejä 30 metrin korkeudella. AeroFarms-tuotteilla ei ole lannoitteita ja torjunta-aineita. Tällä hetkellä sen tuotteet ovat saatavilla ruokakaupoissa ja supermarketeissa 3 dollaria. 99 paketti.

AeroFarms aikoo rakentaa suuremman pystysuoran tilan Camdenissa, Juutalaisessa Jerseyssä. 78 000 neliömetrin maatilan odotetaan olevan käytössä vuoteen 2018 mennessä. Yhtiö sai 11 dollaria. 14 miljoonan euron avustus verohelpotuksille New Jerseyn talouskehitysviranomaiselta. Kun uusi maatila on toiminut, sitä kutsutaan maailman suurimmaksi vertikaaliseksi tilaksi.

Johtopäätös

AeroFarmsin lisäksi USA: ssa ei ole muita merkittäviä vertikaalisia maatalousyrityksiä, jotka ovat ehkä nähneet kaikkien maiden menestystä. Japanissa on jo 200 laajamittaista maataloustuotantoa valmistavaa tehdaslaitetta, ja Kiinalla on 80 uutta. Vaikka vertikaalinen maatalous on hyvin pieni markkinasegmentti, se kasvaa nopeasti ja on odotettavissa 5 dollaria.8 miljardia vuoteen 2022 mennessä, ja Aasian ja Tyynenmeren suurimmat voitot.

Vertikaalinen viljely teknologia on edelleen suhteellisen uusi. Yritykset eivät vielä ole menestyksekkäästi tuottamaan viljelykasveja ja saattavat taloudellisesti toteuttamiskelpoisiksi kasvavan elintarvikekysynnän. AeroFarmsin kaltaisten maatilojen suorituskyky määrittelee, kuinka tärkeä rooli pystysuorassa maataloudessa tulee tulevaisuudessa vastaamaan kasvavaan elintarvikekysyntään. On kuitenkin syytä huomata, että myös vertikaalisille tiloille kehitetyt teknologiat hyväksyvät myös 300 miljardin dollarin sisämaatalouden eri sektorit, kuten kasvihuoneet.

Resurssit

Jotta "kaivaisi syvemmälle" sisäiseen ja vertikaaliseen maatalouteen, käytettävissä on useita online-resursseja. Näitä ovat Upstart-yliopisto, AgTech-innovaatiokeskus, Vertical Farming Summit ja monet muut. Katso myös Chris Powersin artikkeli: 10 Online Platforms Helping Future Indoor Farmers.