Voiko jäädyttää viiniä? Vihjeitä ja ideoita

Kysymys: Voiko jäädyttää viiniä?

Jos sinulla on avoin pullo viiniä ja sitä ei voi lopettaa, voitko jäädyttää loput juomaan tai keittää myöhemmin? Entä viini, jonka olet vahingossa jäähtynyt, kiinni se pakastimessa ja unohtanut sen tai jättänyt sen auton runkoon kylmänä päivänä? Voitteko vielä sulattaa sen ja juoda sitä tai käyttää sitä ruoanlaittoon?

Jäädytetty viini

Kyllä, viini voidaan jäädyttää. Se jäätyy alempaan lämpötilaan kuin vesi alkoholipitoisuuden vuoksi, mutta jäätyy useimpien kodin pakastimien lämpötilaan noin 15 F: n lämpötilassa.

Jäätynyt viini on turvallista. Mutta kun vietät aikaa pakastimessa, se voi olla paremmin ruoanvalmistukseen kuin juomiseen. Jäätyminen voi muuttaa makua, mutta monet ihmiset havaitsevat vain vähäisiä muutoksia.

Voitko sulata ja juoda pakastettua viinipulloa?

Jos unohdit viinipullon, jonka laitat pakastimeen nopeaan jäähtymiseen, tarkista ensin, onko pullo haljennut tai rikkoutunut. Et halua lasisiruja viinissasi. Viini laajenee, kun se jäätyy, ja korkki saattaa pudota, tai jää voi pakottaa tiensä reikämittarin ohi. Varmista vain, että ei ole rikki lasi.

Jotkut ihmiset pelastavat osittaisia ​​viinipulloja pakastamalla ne. Tällöin olisi turvallista siirtää se pakastesäiliöön tai jäädyttää se irti ja korvata korkki sen jälkeen, kun se on pakastettu. Saatat nähdä tartraatti kiteitä viiniä, jotka ovat vaarattomia. On suositeltavaa juoda tai käyttää jäädytettyä pulloa viiniä sulatuksen jälkeen.

Jos et pidä maistetta juomisesta, ehkä voit tehdä viinin jäähdytin tai sangria. Lisäksi harkitse sen käyttöä ruoanlaittoon. Aika paistolle tai coq au vin!

Jäätymisen jääminen viiniä varten

Voit helposti jäädyttää jäljellä olevan viiniasi vain kaatamalla jääpalakotelo. Siirrä sitten kuutio pakastuspussiin, kun ne ovat jäätyneet.

Muista merkitä laukku, jotta et unohda mitä sisällä.

Yksi kuutio vastaa tavallisesti kahta rkl, mutta sinun on ehkä mitattava, kuinka paljon sinun jääpalakotelosi pitää. Se on helppo tehdä. Vain täytä yksi kuutioalueista vedellä. Sitten kaada se takaisin nestemäiseen mittalasiin ja kirjoita määrä. Sisällytä tämä mitta viinikupuillasi olevaan pussiin, joten tiedät, kuinka monta kuutiota tarvitset reseptiasi varten.

Esimerkki: 1 kuutio = 2 rkl

Haluatko suurempia kuutioita? Jäädytä jäljellä oleva viini muffinssiin. Tämän pitäisi antaa sinulle 1/2 cup kuutioita, mutta taas, on parasta mitata teidän pannulla on varma.

Kuinka käyttää pakastettua viiniä

Älä ole huolissasi kuutioiden sulattamisesta, kun olet valmis käyttämään niitä. Ne sulavat nopeasti, kun lisäät ne kuumaan pannulle.

Lisää viiniä

Käytä jäljellä olevaa viiniä tehdäksesi oman viinietikan. Tarvitset täyden pullon saadaksesi etikanne aloitettu, mutta sen jälkeen satunnaista viinipulloa pullon pohjasta on kaikki, mitä tarvitaan pitämään se menossa. Aloita yksi erä punaviinille ja yksi valkoviinille, eikä sinun tarvitse koskaan ostaa molempia etikkaa.

Etikka on vain yksi monista asioista, joita voit tehdä.

Käytä viiniä viiniä hyytelöä, herkullisia marinadeja, salaattikastikkeita ja niin monia muita asioita. Löydät paljon ajatuksia täältä:

Käytä jäämän viiniä