Voiko sinä jäädyttää kermaista juustoa?

Kysymys: voitteko pakastaa kermajuustoa?

Houkuteltu varastoimaan kermajuustoa, kun se on myynnissä, ja mietitkö, voitko jäädyttää sen?

Vastaus: Kyllä, voit jäädyttää kermajuuston, mutta se muuttaa tekstuuria huomattavasti (jolloin se on murisempi ja vähemmän kermainen). Tämän vuoksi jäädytettyä kermajuustoa käytetään parhaiten paistetuissa tai keitetyissä astioissa, joissa muutos ei ole havaittavissa. Joten, jos haluat jäädyttää jonkin kermajuuston käyttämään seuraavassa juustokakussa, siirry sen päälle.

Vain tiedät, ettet todennäköisesti ole tyytyväinen tuloksiin, jos toivottavasti täytät pakastimen kermajuustoilla aamupalaukun päälle. Se ei levitä tapaa, jolla olet tottunut.

Mutta se ei tarkoita, ettet voi hyödyntää myyntiä. Avaamaton kermajuusto voidaan varastoida turvallisesti jääkaappiin kuukauden kuluttua laatikkoon leimattua myyntipäivämäärää. Tietenkin sinun pitäisi aina hävittää kaikki juustot, joissa on muotteja tai haju tai ulkonäkö. Luota aistisiin ja heittää mitä tahansa kyseenalaista.

- 9 ->

Paras tapa pakastaa kermajuusto

Jotkut sivustot suosittelevat lisätä käärintää kermajuustoon ennen kuin jäädytät sen, mutta se ei todellakaan ole välttämätöntä. Kermajuustoja on jo kääritty folioon ja pahville, ja se on runsaasti suojaa pakastimen palamista vastaan. Aseta ne pakastimeen ja yritä käyttää niitä mahdollisimman pian. He pysyvät loputtomiin, mutta ovat parhaimmillaan, jos käytät niitä kahden kuukauden sisällä. Kuulostaa hyvältä tekosyynä juustokakun tekemiseen, eikö niin?

Ja vaikka se luultavasti on itsestään selvää, sinun ei pidä tuhlata pakastustilaa, joka pakastaa vanhoja kermajuustoja. Se ei tule olemaan parempaa kuin sinä päivänä, kun laitat sen sinne. Joten, jos sinulla on jotain, joka täytyy heittää pois, mene eteenpäin ja istukaa se. Kukaan ei halua tuhlata ruokaa, mutta riski terveydelle syömällä vanhaa juustoa on paljon huonompi.

Kuinka käyttää pakastettua kermavaahtoa

Kun olet valmis vetämään kermajuustoa pakastimesta, siirrä se jääkaappiisi ja anna sen sulatella. Sitten käytä sitä normaalisti.

Jäädytetyt muut juustot

Jos sinulla on rajoitettu pakastustila, saatat jäädyttää muita juustoja kannattavammaksi. Kova ja puolikiinteä juusto, kuten cheddar, parmesan ja mozzarella, jäädy paremmin pehmeiden juustojen, kuten kermajuuston. Itse asiassa, et todennäköisesti huomaa mitään muutoksia maku tai rakenne, jos jäädyttää kovaa juustoa. Joten, mene eteenpäin ja ladata seuraavan kerran kun törmäät hyvän myynnin tai kuponki.

Varattu täyttämällä pakastimesi alennuksilla?

Opi suojaamaan investointisi sähkökatkon aikana ja miten säilyttää pakastimen, joten se ei anna mitään.