Miten markkinatutkimus voi säästää Starbucks Wildcard -liiketoimintastrategiaa

Järjestäjät sanovat, että paras tapa järjestäytyneelle ja siistiselle ympäristölle on noudattaa sääntöä: Tuo yksi, heitä yksi ulos. Jokainen niin usein, Starbucks noudattaa tätä sääntöä omassa taloudessa. Tällä viikolla Starbucks ilmoitti sulkevan 23 Boulange-kahviloita, jotka ovat sanoneet San Franciscon Bayn alueelta emoyhtiö Bay Breadin ja La Boulange -brändin kesäkuun 2012 oston jälkeen.

Myös tällä viikolla Starbucks aloitti matkapuhelintilausjärjestelmän, jonka avulla asiakkaat voivat digitaalisesti viestiä tilauksensa ennen kuin he saapuvat Starbucks-myymälään.

Yli kolmannes Starbucksin myymälöissä tapahtuvista liiketoimista sisältää ruoan osto. Yhdessä kuluttajatilanteiden kanssa markkinatutkimuksesta, elintarvikkeiden myyntitiedot vaikuttivat Starbucksin päätökseen hankkia Boulange-kahviloita. Yrityskaupan julkistamishetkellä Starbucksin toimitusjohtaja Howard Schultzin sanotaan sanoneen:

->

Yli 40 vuoden jälkeen voimme sanoa, että olemme myös leipureita. "

Kun yhä useammat pikaruokaketjut antavat Starbucksille rahaa tarjoamalla erikoisuuksia kahvit, yritys siirtyi kulutustavaroiden strategiseen laajentamiseen. Esimerkiksi Starbucks-jäätelöä, Tazo-merkkisiä K-kupetteja ja erilaisia ​​säilykkeitä, pullotettuja ja jauhemaisia ​​juomaseosputkia myydään ruokakaupoissa. >

La Boulange-leipomotuotteiden ja Evolution Fresh -myymälän lisääminen San Franciscossa näytti suunnitellun tuotevalikoiman täydentämiseksi.

Vaikka kauppoja on kutsuttu häiritsemättä alan asiantuntijoiden mukaan tosiasia on, että samankokoinen myynti on kasvanut viime vuosina ainakin osittain Starbucksin tarjoamien ruokaostosten vuoksi.

Starbucksin myymien tuotteiden markkinointisekoitusta on tehty useita muutoksia. Starbucks ei ole koskaan muuttanut alkaen kokeilu, joka markkinatutkimus osoittaa, että merkki alwa ys tuntuu tuoreelta kuluttajille. Vuoden 2015 ensimmäisellä neljänneksellä elintarvikkeiden myynti kasvoi 16 prosenttia edellisvuodesta.

Matkaviestinnän tilaus ja maksa Starbucksissa

Starbucksin mobiililaitteiden tilaaminen ja maksaminen on aloitettu vuodesta 2012 lähtien. Kun mobiililaitteiden tilausosa oli valmis hyväksymään ennakkotilauksia ensimmäisessä Portlandissa Oregonissa, pilotoimaan ominaisuutta vuonna 2014, yli 10 miljoonaa Starbucks-asiakkaasta jo maksoi juomaansa mobiilisovelluksissaan. Starbucksin asiakkaat, jotka nauttivat uusista mobiililaitteiden tilaus- ja palkkatoiminnoista, ovat tech-osaavia liikemiehiä sekä vanhempia, joilla on pieniä lapsia, jotka pyrkivät minimoimaan aikansa odottamassa rivejä. Mutta ennalta määrättyjen esineiden luovutus tapahtuu edelleen henkilökohtaisesti, mikä mahdollistaa Starbucks-barkistojen

pitää sen henkilökohtaisena . Kahvi on hyvä testituote mobiililaukut ostetuille, koska se on suhteellisen edullinen ja on voimakasta kiinnostusta kahvin oston nopeaan esiintymiseen. Thrive Analyticsin kesäkuussa 2014 tekemän tutkimuksen mukaan U.S.-älypuhelinten omistajat, jotka hankkivat digitaalista lompakkoa tutkimusta edeltäneiden 30 päivän aikana, 35 prosenttia ostivat juoman, kahvin tai välipaloja.

Tämä oli tutkimuksessa eniten raportoitu aktiivisuus. 32%: lla toisen luokan kaupallinen ostos digitaalisella lompakolla oli vaatetus-, koru- ja kengät-kategoriassa. Kolmas suosituin vastaus oli elintarvikkeita 20%, viihdettä tuli neljäsosa kirjoihin 18% ja liput 18%.

Tutkimus, joka suoritettiin joulukuussa 2014 mobiilimaksamisen sovelluksissa 451 Tutkimuksessa todettiin, että matkapuhelinohjelmissa, joita voidaan käyttää tavaroiden tai palveluiden maksamiseen tiilikauppojen myymälöissä, Starbucks oli luokiteltu 6 prosentiksi se on toiseksi suosituin sovellus, jota käyttävät amerikkalaiset matkapuhelimen käyttäjät. Tämä on huomattavaa, koska muut tämän kategorian pelaajat ovat PayPal 14% ja Google Wallet 4% ja Amazon Wallet ja Dunkin 'Donuts 3%. Liikkuvan esihyöntöjen ja ostojen käytäntö ei ole vielä yleinen, mikä tarkoittaa, että kapea kapasiteetti on auki.

Tutkimusyritys Ipsos suoritti marraskuussa 2014 kyselyselvityksen PayPal-ohjelmasta, joka osoitti, että vain yhdeksän prosenttia yhdysvaltalaisista älypuhelimen käyttäjistä oli tilannut kulutusta, kuten juomaa tai välipalaa.

Koska Starbucks asetti kuluttajille mobiilisovellusperustan hyvin ennen kuin se asetti mobiililaitteen tilaus- ja maksuominaisuuden, Starbucks-asiakkaat löytävät keinon kahvin helppoa ponnistelua.

Lähteet:

_{____. (2015, 2. huhtikuuta). Ovatko Starbucks fanit energiaa Mobile Ordering -palvelusta? eMarketer.}

_{Mandaro, L. (2015, 18. kesäkuuta). Starbucks sulkee Boulange-kahvilat.}

_{USA Today .}