Voiko sinä jäädyttää pizza-taikinan? Easy Steps

Voit unohtaa toimituspizzaa, kun huomaat, kuinka helppoa pizza taikinan valmistaminen ja jäädyttäminen on. Kotitekoinen pizza, jossa kotitekoinen taikina voi säästää rahaa ja antaa sinulle täydellisen hallinnan ainesosista. Et voi koskaan houkutella niitä kartonkikuoreja, joita voit tuskin kertoa erikseen toimituskotelosta, johon ne tulevat.

Pidä vain pari pizzaa taikinakertaa pakastimessa, ja voit valmistaa kotitekoisen pizzan nopeammin kuin mitä voisit toimittaa.

Ei vakuuttunut? Anna nämä ohjeet pizza-taikinan jäädyttämiseksi kokeilla ja katso itse.

• Vaikeus: Helppo
• Vaadittu aika: Vaihtelee reseptin mukaan

Sinun on pakastettava pizza-taikina

• Pizza taikina
• Pakastuspussit tai muovikelmu
• Öljy tai leivonta spray
• Pysyvä merkintä

Kuinka pakastetaan pizza-taikina

1. Tee erä pizza-taikina valitun reseptin ohjeiden mukaan. Jos et ole koskaan tehnyt pizza-taikinaa, tässä on vaiheittaiset ohjeet prosessin läpi.

2. Voit pestä pizza taikasi milloin tahansa prosessin ennen, tai sen jälkeen on ollut mahdollisuus hiiva aiheuttaa sen nousu. Mutta sinun on muistettava (ja merkitä se), jotta tiedät, onko sinun annettava se nousta sulatettaessa tai se on valmis muodostamaan kuori.

3. Parasta mukavuutta tulevaa pizzaa varten anna taikinan nousta tavalliseen tapaan. Sitten jäädytetään se pisteessä, jossa normaalisti se olisi muodostunut lopulliseksi kuoreksi.

4. Kun taikini on noussut, muokata sitä palloksi tai palloiksi, jokainen oikea koko pizzakirsasta, jonka sinä teet siitä tulevaisuudessa. Jos resepti tekee tarpeeksi taikinan useammalle kuin yhdelle pizzalle, jaa taikasi yksittäisiin pizza-määriin ennen pakastimen pakastamista.
5. Öljy taikinanpallolla (tämä auttaa poistamaan sen pakastuspussiin sulatettaessa). Voit kevyesti päällystää sitä oliiviöljyllä tai suihkuttaa sitä öljyllä tai paistamisastialla.
6. Aseta se pakastinpussiin tai kaksi kerrosta muovikelmua. Merkitse sisältö ja päivämäärä. Voit myös antaa itsellesi merkinnän siitä, sinun täytyy antaa sen nousta tai se on valmis tekemään kuori, ylhäältä ja leipoa.
7. Säilytä pizzakastike pakastimessa, kunnes tarvitset sitä. Se pysyy ennenaikaisesti, mutta sitä käytetään parhaiten kolmen kuukauden kuluessa.
8. Jos ostat pizza-taikinan ruokakaupassa tai leipomossa, mutta sinulla ei ole aikaa käyttää sitä, voit myös jäädyttää sen.

Jäädytetyn pizza-taikinan käyttö

1. Käytä: sulata taikina jääkaapissa yön yli tai noin 12 tuntia.
2. Ota sitten pois jääkaapista ja anna sen tulla huoneenlämpöiseksi. Tämä kestää noin 30 minuuttia.
3. Nyt olet valmis menemään ensimmäisen nousun kautta tai muodostamaan sen kuoriin.Jatka pizzan reseptiä tavalliseen tapaan.
4. Kokeile flatbread-täytteitä, jotka ylittävät tavallisen pizzan idean. Sinun crust voi olla täydellinen tukikohta aamiais-, lounas- tai illallinen-resepteihin.

Enemmän: Kuinka tehdä pizzaa