Video: MOTO 2019 toukokuu 2024
Suurin osa ravintoloitsijoista ei ole paljon käynnistysaikaa, monet päättävät vuokrata ravintolan sijainnin. Ravintolan vuokraamisella on useita etuja. Sinun ei tarvitse huolehtia suuresta kiinnitysmaksusta (sinun on huolestuttava vuokrasta) tai veroista tai ylläpidosta. Ennen kuin allekirjoitat vuokrasopimuksen, olkaapa pitkä tai lyhyt, tee kotitehtäväsi. Selvitä, onko vuokranantaja joku, jolla haluat työskennellä.
Selvitä, miksi tila on vapaana. Lopuksi selvittää, toimivatko tilat ravintolassa. Entisellä toimisto- tai vähittäiskaupalla ei välttämättä ole toimilupaa tarvitsevaa ruokapaikkaa.
Ennen kuin voit vuokrata ravintola-avaruuden
Jos aiot tehdä laajoja korjauksia sijaintiin, tarkista ensin, onko tilanne edes läpäistä tarkastus. Tuo palomies, terveystarkastaja ja rakennusmääräysvastuuhenkilö (koodinvalvoja) kertomaan sinulle tarkalleen, mitä on tehtävä. Kaikkien alkuvierailujen jälkeen saatat huomata, että korjaukset ovat liian kalliita kyseisen alueen oikeuttamiseksi.
Mahdollisia ongelmia uuden ravintolan tilan kunnostamiseen ovat:
- Julkisten kylpyhuoneiden puute - ADHA-kylpyhuoneissa tarvitaan tietty määrä istumapaikkoja istuimissa ja kaikki on oltava ADHA-vaatimusten mukaisia. Jos sinulla on vain yksi paikka, onko tarpeeksi tilaa lisätä kylpyhuoneita?
- Ulkoisen ilmanvaihdon puute - Ravintolan keittiöt tuottavat paljon savua, rasvaa ja hajuja. Siksi ilmanvaihto on välttämätöntä paitsi säilyttää ruokailutila savuttomana, mutta pitää keittiössä terveellistä työympäristöä. Ulkoilmastoinnin löytäminen voi olla ongelma vanhoissa keskustan rakennuksissa.
- Ei Garbage pickup - Ravintolat tuottavat paljon roskia. Onko paikka lähistöllä sijaitsevaan kaatopaikkaan? Tai voitko jakaa muiden paikallisten yritysten kanssa?
Jos sijainnit läpäisevät tarkastusten ensimmäisen vaiheen, keskustele vuokranantajan kanssa siitä korjauksesta, jonka hän haluaa kattaa. Jälleen, jos tila on kuuma-trot-naapurustossa, saatat joutua maksamaan lähes kaikesta.
Jos tila on ollut vapaana, voit kuitenkin varoittaa varovasti vuokranantajaa, että sinun ei pitäisi joutua maksamaan korjauksia ja korjauksia, joita et voi ottaa vuokrasopimuksen päätyttyä. Jos haluat esimerkiksi päivittää putkityöt tai lämmitysputket, he tulevat pysymään rakennuksen kanssa. Jos vuokranantaja kieltäytyy, se voi olla merkki etsiä muualta ravintolan sijainnista.
Tee vuokranantaja / sijainnin taustatarkistus
Kysy muilta rakennuksen vuokralaisilta heidän kokemuksiaan sekä rakennuksen sijainnista että vuokranantajasta. Kysy, onko vuokranantajalle helppo työskennellä ja jos hän puuttuu ongelmiin nopeasti. Voit myös kysyä sijainnin etuja ja haittoja sekä heidän ajatuksiaan uudesta ravintolasta, joka tulee rakennukseen.Tietenkin, ota kaikki muut asukkaat sanovat suolalla. Jos he ajattelevat, että ravintola on fantastinen ajatus, muista, että heidän mielipiteensä ei ole todellinen tosiasia.
Neuvottelupalvelut
Riippuen sijainnista, jonka haluat vuokrata, voi olla melko vähän tilaa neuvottelemaan vuokrasopimuksesta sekä kuukausittaisesta vuokramaksusta. Jos sijainti on kiireinen keskustan sektori, joka on täynnä menestyviä yrityksiä, sinulla ei ehkä ole minkäänlaista leikkeitä.
Jos paikka on ollut avoinna useiden kuukausien ajan, voit luultavasti tyytyä kuukausittaiseen vuokraan tai saada ensimmäiset pari kuukautta (käynnistysvaiheesi) ilmaiseksi. Muista, vuokranantaja haluaa yrityksiä rakennuksessa. Tämä on ainoa tapa, jolla hän voi tuottaa tuloja hänen rakennuksestaan. Yrityksen rakentaminen houkuttelee muita yrityksiä ja lisää kiinteistön arvoa. Joten on hänen etunsa päästä sinut siihen rakennukseen.
Yhteiset vuokrasopimukset ovat:
- Maksu ei maksa lainkaan, ennen kuin ravintola avaa liike-elämän
- Pro-rating -vuokra. Voit maksaa hyvin alhaisen vuokran ensimmäisen vuokrasopimuksen vuokrasta ja kasvattaa sitä vähitellen vuosittain sen jälkeen.
- Sisältää rakennuksen korjaukset vuokraan. Jos teet merkittäviä korjauksia putkistoon tai lämmitykseen, kysy sitten, voidaanko ne vähentää säännöllisestä vuokrauksesta. Useimmat vuokranantajat antavat mieluummin ilmaisen tai alennetun vuokrauksen yhden kuukauden aikana kuin heittää ulos rahaa korjausten tekemiseen.
Kun sinä ja vuokranantaja ovat päässeet sopimukseen siitä, mitä hän kattaa, varmista, että sinulla on (kirjallisesti) suunnitelma, joka mahdollistaa odottamattomat korjaukset. Olet esimerkiksi puolivälissä asentamalla kaupunkisuojus ja tuuletus keittiössä, kun urakoitsija ilmoittaa sinulle, että uuden kanavistotyöt on otettava käyttöön. Sinulla on oltava sopimus, että vuokranantaja kattaa tämän ennakoimattoman kustannuksen.
Ravintolan vuokrausehdot
Älä lukitse itseäsi pitkään vuokrasopimukseen, ainakaan ensimmäisenä vuonna, kun olet liiketoiminnassa. Jos ravintolasi epäonnistuu (vaikea miettiä, mutta tarve harkita), et halua lukita neljään vuoteen vuokraa, jota et voi maksaa. Vuokra on lakisääteinen sitova asiakirja ja vuokranantaja on oikeutettu haastamaan sinut loppuasiakkaan vuokrasta tai ainakin vuokrasta, joka on velkaa, kunnes uudet vuokralaiset saavat käyttöasteen, mikäli oletus. Jos tila, jonka haluat vuokrata, on saatavilla vain pitkällä aikavälillä (yli vuosi tai kaksi), ajattele pitkiä ja kovaa siitä, onko se todella vaarassa. Pro-business-vuokranantajan olisi oltava valmis aloittamaan vuoden vuokrasopimuksen ja toimimaan siellä. Jos vuokranantaja kieltäytyy neuvottelemasta, heillä ei todennäköisesti ole enää helpompaa työskennellä tulevaisuudessa ja enemmän ongelmia kuin tilaa on.
Leasing-tilaa uudelle ravintolalle tarjoaa yrittäjille monia etuja, mukaan lukien alhaisemmat käynnistyskustannukset kuin kiinnitys ja yleiskustannukset. Kuitenkin, koska et omista tilaa täysin, se ei tarkoita sitä, että sinun pitäisi hyväksyä kaikki ja kaikki vuokrausehdot. Muista, että kun vuokraat ravintolan tilaa, vuokraus on laillinen ja sitova asiakirja.Huolellista huomiota olisi kiinnitettävä vuokran kustannuksiin, vuokrasopimuksen pituuteen ja kuka maksaa mitä.
Ravintola Viininmaistelu - Kuinka suunnitella ravintola Viini-maistelu
Miten valita viinejä ja suunnitella valikkoa ravintola viinin maistelua, sekä palkata sommelier. Viininmaistelut ovat hyviä ravintoloituja, jotka lisäävät myyntiä.
Ravintola-baari - ravintola-altaan perustaminen
Mitä laitteita tarvitset avattaessa ravintolaa ja baari, mukaan lukien POS-järjestelmät, kaupallinen jäähdytys ja kaupallinen varastointi.
Ravintola Viininmaistelu - Kuinka järjestää ravintola Viininmaistelu
Viininmaistelujen järjestäminen, mukaan lukien sommelierin ja kirjoittamalla viinin maistelua valikosta. Täydellinen ravintola-promootiolle.