Video: MITEN OPPIA SILTAKAATO TUTORIAL 2024
Kalkkunan reseptin jälkeen, joka vaatii bastista? Jos olet juuri ymmärtänyt, että sinulla ei ole kalkkunan kantta (ja varsinkin jos olet vieraillut vain muutamassa tunnissa), olet todennäköisesti hetken paniikki juuri nyt. Mutta älä huoli: Voit kalkkunaa voittaa ilman kalkkunaalustaa.
Kalkkunan basteri näyttää suurelta pipetikulta. Puristat polttimon yläosassa poimimaan mehut kalkkunan paistinpannuista ja puristamalla sitten uudelleen polttimot, jotta voitele ne mehut koko kalkkuna.
Tämän on tarkoitus pitää kalkkuna mukava ja kostea kun se kokki.
Itse asiassa sinun ei ehkä tarvitse panna kalkkunasi lainkaan - ei kaikki kokit ole samaa mieltä siitä, että se on välttämätöntä. Mutta jos haluat seurata reseptiasi kirjoitettuna, tässä on se, miten voit kalkkunaa laskea ilman kalkkunoita.
Opi harjoittelemaan Turkkia ilman Baster
Jos sinulla ei ole kalkkunan kantta kädessä, tartu pieneen metallimittalupaan (1/2 kuppikoko toimii hyvin) tai suurella lusikalla, ja kaada ne linnun yli. Katso kädet ja kädet, kun teet tämän, koska nämä työkalut saavat sinut paljon lähempänä uunin kuumaa metalliä ja pannua kuin turkki-basteri. Tämä tekniikka tekee kuitenkin samanlaisen kuin kalkkikivien hienoimmatkin. Tai ohita tämä vaihe kokonaan. Vaikka monet sanovat, että basting on tärkeää, aivan kuten monet sanovat, että se ei ole.
Turkkisi ruoanlaitto ilman kiljua
Jos haluat välttää kalkkunasi kastelemisen, peitä rintahuna alumiinifoliolla ennen kuin tarttat lintua uunissa.
Tämä tekee enemmän, jotta linnuisi pidä kostea kuin basting koskaan. Se on paljon vähemmän haittaa. Ja sinä päivänä, kun olet jo juggling miljoonia asioita, on mukavaa olla hämmästyttävä vetämällä raskasta kalkkunaa sisään ja ulos uunista koko päivän.
Muista poistaa folio tunnin välein, ennen kuin odotat kalkkunasi (kuva 15-20 minuuttia puntaa kohden), joten reneillä on mahdollisuus ruskea.
Todellakin, kunhan kalkkuna ei jätä uuniin pidempään kuin sen pitäisi olla, se ei saa tulla kuivaksi.
Tarkasta kalkkunan lämpötila säännöllisesti, kun lähestyt keittoaikaa ja vedä se heti, kun se saavuttaa turvallisen lämpötilan. Kun reidet nousevat 180 astetta ja rintojen liha saavuttaa 165 astetta, on aika poistaa se uunista. Anna kalkkunan istua 15-30 minuuttia ennen kuin annat sen, joten mehuilla on aikaa jakaa koko lintu.
Miten kuivakärkikynää korjataan
Sinun on hyvä tietää, että kuiva lintu on kiinnitettävissä. Kaada vain joitakin panssarivaunuja tai kalkkunan lientä kalkkunasi ylle ja anna sille aikaa imeä sisään.Kukaan ei koskaan tarvitse tietää, ettei se tullut uunista tuolla tavalla. Ja muista: niin kauan kuin et polta kalkkunaa, ei ole mitään kastiketta, jota ei voi korjata. Voit piilottaa hämmästyttävän kastikkeen käyttämällä pannunalastuja, kaulaa ja kuoppia, tai jopa vain panoroina.