Leivonnaiset Jauhot Korvaava reseptejä varten

Jos resepti vaatii leivonnaisjauhoja, ja sinulla ei ole mitään ruokasalissa, käytä yhtä näistä leivonnaisten korvike korvikkeista:

Paras vaihtoehto:

1 / 2-kuppia jauhelihaa ja 1/2-kuppihuunjauhoja. Tämä luo jauhon, jonka proteiinisisältö on hyvin lähellä leivonnaisten jauhojen leipää. Jos haluat täsmällisemmän ottelun (ja älä välitä hieman mittauksesta), käytä 3/8-kuppia jauhoja ja 5/8-kuppihuunjauhoja.

Still Good:

Jos sinulla ei ole kakkujauhoja, käytä kahta kanaa maissitärkkelystä. Leivonnaiset ovat hieman tiukempia (johtuen ylimääräisestä proteiinista), mutta ne ovat silti melko hyviä.

Vaihda joko yksi kuppi leivonnaisjauhoja. Kaksois- tai kolminkertainen tämä korvike tarpeen mukaan, jotta saat määrän siihen jauhoja, joita resepti vaatii.

Mikä on leivonnahna joka tapauksessa?

Se on jauhoja 8-10% proteiinia. King Arthurin leivonnaisjauho on 8% proteiinia. Muut tuotemerkit saattavat olla hieman enemmän. Joten, miksi mitään tästä asiasta? Koska proteiinin määrä käyttämistäsi jauhoista on suuri osa siitä, kuinka kevyt tai tiheä teidän paistetut tavarat tulevat ulos. Jauhot, joissa on enemmän proteiineja, tekevät tiheämpiä, karkeampia paistettuja tavaroita. Jauhot, joissa vähemmän proteiinia, tekevät kevyemmät, ilmastetut uunit. Leivonnaiset jauho on suhteellisen matalaa proteiinia sisältävä jauho, joka on erityisesti suunniteltu käytettäväksi sellaisissa asioissa kuin keksejä, scones - ja kuten nimi vihjeitä - leivonnaisia.

Joten vaikka paljon kovia ydinliipiä vannovat leivonnaisten jauhojen välttämättömyys, useimmat kotiruiskut ovat todennäköisesti yhtä tyytyväisiä tuloksiin, . Voit tehdä täysin hyviä keksejä monipuolisesta jauhosta, ja säästät rahaa näin. Erikoisjauhoja, kuten leivonnaiset jauhot, maksoivat enemmän - usein paljon enemmän.

Määritä jauhosi oikein

Jos haluat kevyet, ilmastoidut paistetut tavarat ilman leivonnaisjauhoja, ota aikaa mitata jauhot oikein. Vaikka se on smidge nopeammin kaivaa mittaus kuppi laukku jauhot, voit laittaa joukko ylimääräistä jauhot teidän resepti, jos teet sen niin. Ja mikään ei tee kakkua tai keksiä tiheämpää kuin liikaa jauhoja. Reseptiä varten tarkoitettuun mittaukseen vastaamiseksi käytä lusikkaa kauhamaan jauhot mittalevylle. Sitten taso pois yläosasta, ennen kuin lisäät sen reseptiisi. Tämä yksinkertainen taito kykenee kääntämään hyvän leipurin parhaiksi leipureiksi.

Lisää hienoja jauhoja

• Seuraavassa on muutamia jauhokorvikkeita, joita voit kääntää, kun resepti vaatii sellaista jauhoa, jota sinulla ei ole käsillä:
• Leipäjauhot
• Cake Flour
• Itse nouseva jauho
• Jauhot Jauhot Korvaava
• Itsemurhaava Cornmeal

Näytä kaikki Ainekset korvaavat Katso myös:

Kuinka säilyttää hieno jauhot

Haluatko säästää enemmän rahaa?, ja saat tuoretta vinkit joka lähetetään postilaatikkoosi viikoittain.