Jokainen ravintola voi hyötyä hyvin suunnitellusta erikoistarjouksesta. Erikoistarjouksia tarjotaan vain säännöllisin väliajoin, kuten loma-osapuolten tai hitaiden vuodenaikojen aikana, jotta saadaan lisää liiketoimintaa. Kausittaiset erikoistarjoukset voivat auttaa lisäämään myyntiä, tuomaan asiakkaita hitaammin tai hyödyntämään vilkkaampia aikoja. Ravintoloitustarjoukset voivat vaihdella maisteluvalinjalta paikalliseen ravintola-viikkoon osallistumiseen.
Lomat kuten uudenvuodenaattona ja Ystävänpäivä tarjoavat runsaasti mahdollisuuksia erikoistarjouksiin. Ravintoloiden toinen kasvava trendi on varainhankinnan edistäminen. Lue lisää mainosideoiden helppoon käyttöönotosta.
Isännöidä ravintola-anniskelu
Erikoisrommituksen illallinen tarjoaa asiakkaille mahdollisuuden kokeilla erikoisruokavaliota, johon on yhdistetty useita viinejä tai muita alkoholijuomia. Valikko voi olla joko palkkio - tietyllä tarjottujen kurssien tai rajoitetun a la carte -menun avulla. Sommelierin avulla voit tarjota asiakkaille räätälöityjä viinejä ja ruoka-asetuksia. Tämä on ihanteellinen myynninedistäminen hitaalle vuodelle, joka tuo ylimääräistä liiketoimintaa. Lue lisää viininmaisteluun tai oluttaillallisen suunnittelusta.
Osallistu Ravintola Viikko
Ravintola Viikko vaihtelee paikasta toiseen. Yleinen käsitys on, että paikalliset ravintolat palvelevat paikallisia matkailujärjestöjä tai kauppakamareita viikon lounas- ja illallisaikaan.
Muita kumppaneita voivat olla paikalliset yritykset, pankit ja elintarvikkeiden myyjät. Ravintolat tarjoavat alennettuja hintoja palkkiohjelmoille, koska ajatus on, että he menettävät keskimääräisten keskimääräisten myyntihintojensa vuoksi. Jotkut ravintolat ilmoittavat jopa 40% suuremmasta määrästä ravintola-viikon aikana. Ravintolaviikko järjestetään koko vuoden ympäri koko maassa.
Lue lisää siitä, miten osallistua ravintola-viikkoon.
Tarjouksen erikoistarjoukset
Monet erikoistarjouksien kampanjat hyödyntävät lomia ja muita erikoistilaisuuksia. Esimerkiksi äitienpäivä, uudenvuodenaattori ja ystävänpäivä ovat kiireisiä päiviä ravintolateollisuudelle. Ennustettujen ihmisjoukkojen, jotka haluavat aterioida suunnilleen samaan aikaan, ravintoloiden on oltava järjestäytyneempiä kuin normaalisti. Pienen suunnittelun avulla voit välttää ongelmia, kuten ylikellotusvaraukset ja alitustarve. Osana loma-erikoistarjousta, ravintolasi voi houkutella asiakkaita ystävällisesti Valentinen ja uudenvuodenaattona tai muita tarjouksia, kuten äitien, saada vapaamuotoisen jälkiruoka äitienpäivänä. Lue lisää loma-ravintola-erikoisuuksista.
Osallistu yhteisön varainhankintaan
Toinen erikoistarjous, joka on monien ravintolaketjujen etuna varainhankinnassa. Ravintola voi olla kumppani paikallisen voittoa tavoittelemattoman järjestön tai yhteisöryhmän kanssa isännöimään illallinen ja osa menestyksestä hyväntekeväisyyteen.Lähtö illalliselle on helppo ja hauska tapa ihmisille lahjoittaa rahaa kelvolliselle syylille samalla kun kokeilet ravintoloitasi. Varainhankintaan liittyvä ylimääräinen (usein vapaa) mainonta on liiketoiminnalle hyvää.
Ideoita ovat hyväntekeväisyyshuutokaupat, illallinen ja tanssi tai muu elävän viihteen, murhenäytelmän illallinen (hyvä Halloween-promootiolle) tai stipendin varainhankinta-illallinen.
Tarjoa ruokailupalvelut
Erikoistarjousideoiden lisäksi monet ravintolat tarjoavat sekä ravintoloita että ravintoloita. Ravintolaravintola on ihanteellinen lomille, juhliin, vastaanottoihin ja kokouksiin. Koska ravintolassasi on jo kaupallinen keittiö ruuanlaitoksiin ja hyvin koulutettu henkilökunta, miksi ei tarjoa ruokailua? Se on erinomainen tapa laajentaa asiakaskuntaa ja parantaa ravintolan maineesi. Ravintolat voivat tarjota monenlaisia ravintolavaihtoehtoja, kuten ruokakauppoja, buffetaamiaisia ja päällystettyjä aterioita. Erityisruokailuvälineet sisältävät juhlapöydät, kahvimyllyt ja ylimääräiset paikan asetukset. Lue lisää ravintolan aloittamisesta.
A Ravintoloiden historia Ensimmäinen osa
Matkailu laajeni 1800-luvulla lisäämällä uusia ravintoloita sekä Euroopassa että Yhdysvalloissa.
Onko ravintoloiden sertifiointi palvelemaan orgaanista ruokaa?
Jos haluat valikosta tuoretta luomuruokaa, sinun on oltava virallisesti USDA-sertifioitu orgaaninen?
1900-Luvun vuosisadan perinteisten ravintoloiden historia
Franchising-ketjun nousu muutti historiaa ravintoloista. Vuoteen 2000 mennessä yhä useammat perheet istuivat viikoittain.