Video: 10 000 KCAL Tunnissa | Miehet vs. Herkut 2024
Dom Celentano, The Foodpreneur
Pidän todellisten elintarvikeyrittäjien kertoa tarinansa siitä, miten he saivat elintarvikkeet vähittäiskaupoissa … kannattavasti! Kriittisten vähittäismyyntivihollisten myyntipisteen elementteihin sisältyvät ristikkäiskorvaukset, myymälän myynninedistämistuki (kuten päänäytöt ja hyllylevyt) ja vastaavat. Monet aloittelijat tulevat yritykselleni, The Foodpreneur, jotta voimme auttaa laajentamaan maanviljelijöiden markkinoita ja festivaaleja pidemmälle. Autamme heitä myymään tuotteitaan vähittäismyymälöihin.
Kriittinen elementti on jakelu tai fancy term, Supply Chain.
Haaste laajentuvalla jakelulla voi olla monimutkainen ja kallis. Varhaisvaiheen ruokayrittäjät yrittävät tehdä sen omalla tavallaan … pakkaamalla autonsa ja toimittamalla itsensä. Tämä ei ole hyvä aikaasi, ja haluan, että kaikki asiakkaani keskittyvät uuden tuotekehityksen keskittymiseen, käynnistääkseen tuotteitaan ja keskittymällä sosiaalisen median ulottuvuuteen rakentaa suusanallisesti ja tuotemerkin fanit.
Olen aina tavoittamassa todellisia ruoka-alan ammattilaisia, kuten Michael Adams, Green Mountain Mustardin perustaja. Hän on kirjoittanut kokemuksistaan siitä, kuinka Green Mountain Mustard sai ruokakauppojen hyllyillä ja parempaa elintarviketeollisuusyritystä. Joten tiedä, hänellä on viisi vinkkejä paremmasta tukkujakelusta.
Käytä paikallista jakelupalvelua elintarvikkeiden jakeluun
Muistatko, kun matkustit koko valtion läpi uusimpaan jälleenmyyjään? Oli mahtava ensimmäinen kerta, mutta hyllyn säilyttäminen toisessa järjestyksessä oli paljon kaasua ja aikaa.
Paikalliset toimittajat tulevat käsiinsä. Vain pari dollaria, he todennäköisesti noutaa ja toimittaa tuotteesi puolestasi - ja sinun ei tarvitse mennä minnekään. Vermontissa on useita yrityksiä, jotka tekevät tämän. Se on 15 dollaria jopa 50 puntaa - ja meille se on normaali järjestys. Beats ajaa kaksi tuntia yhden toimituksen!
Vähennä vähimmäismäärää
Vihreän vuoren sinapin ensimmäisten kahden vuoden aikana liiketoiminnassa meillä ei ollut minimitilausta … vain kasvaa. Nyt olemme älykkäämpiä ja vähimmäisjärjestyksessä - kaksi tapausta (24 yksikköä) - eivät ole liian suuria, mutta varmistamme, että siirrämme volyymia - avain mitä tahansa elintarvikeyritystä. Jos matkustat kaupunkia pitkin vain 6 purkkia varten, ja menetät rahaa. Pienellä järjestyksellä voit tehdä rahaa jokaisen toimituksen yhteydessä.
Tieto tiettyjen viikonpäivien toimituksista
Tehtävät toimitukset päivittäin heittää pois aikataulusi. Siksi sinun pitäisi vahvistaa toimituksiasi tiettyinä viikonpäivinä. Ehkä yksi lääni on maanantaisin ja seuraava läänin yli saa toimituksia perjantaisin.Tämä lähtee viikon keskelle tuotteen tuottamiseen, toimiston hallintatehtäviin ja uusien kauppiaiden kutsumiseen. Miksi et halua piirtää reittiä, joka auttaa sinua saamaan kaikki toimituksesi nopeammin?
Opi ruoan myynti verkossa
Takaisin, kun omistin energia-baariyrityksen, toimitin 20 eri kauppaan joka viikko. Se kesti paljon aikaa ja ei paljon rahaa. Green Mountain Mustardilla on sekä suorat tilit elintarvikkeiden jakelijoille. Ruoan jakelu syö kuitenkin bruttomarginaaliin.
Elintarvike-sivustot kasvavat ja suosittuja helppokäyttöisiä verkkokaupan alustoja, kuten Storenvy, Shopify ja Etsy, ovat keskittyneet pieniin käsityöläisyrityksiin.
Kumppanisi toisen elintarviketuottajan kanssa
Luultavasti tiedät ainakin kymmeniä muita pieniä ruoantuottajia aivan kuten sinä … kaikki toimittavat samoihin myymälöihin, eikö? Yhdistetään toimitukset keskenään … kuten "jokainen toimittaa tietylle myymälälle maanantaisin". Jos aloitat tämän useammin saman myymälöissä, kannattaa katsoa työskentelyä elintarvikkeiden jakelijan kanssa (kuinka löytää jälleenmyyjä tuotteesta tulee aiheen toiselle artikkelille).
Ota minun neuvoni … Please!
Jakelu on omaa elintä ruoka-alan toimimisesta, mutta on olemassa useita tapoja, joilla se toimii elintarvikeyrityksessäsi. Hanki enemmän tuotetta vähittäiskauppiaille, mutta tee se älykkäämpiä näillä jakelupörsseillä!
-> ->Author Bio: Michael Adams toimii Green Mountain Mustard, joka löytyy yli 100 jälleenmyyjältä New England.
Kuinka kiinteistönvälittäjät käyttävät Blockbustingia hankkimaan asuntoja laittomasti
Hankkimaan intohimosi - kuinka tärkeää on valita ura, jota rakastat?
Kuinka tärkeää on löytää intohimosi kun valitset uran? Selvitä, miksi on tärkeämpää löytää sellainen, joka soveltuu sinulle ja että nautit.
Oppii hankkimaan muuttujaa tai komission perustana olevaa tuloa
Vältä päänsärkyä, joka tulee kuukausina, jolloin teet vähemmän kuin kulut.