Ravintola Food Show - mitä sinun tarvitsee tietää Food Trade Show

Ruoka-esitys on aivan kuten minkä tahansa muun alan messut. Se on paikka, jossa ravintola- ja ravintola-alan toimittajat kokoontuvat, esittelevät tuotteitaan, rullattavat uutta liiketoimintaa ja verkostoja. Ravintolan omistajana tai työntekijänä elintarvikkeiden jakelija, kuten Sysco tai PFG, pitää ruokajätteen kerran tai kaksi kertaa vuodessa, yleensä keväällä (valmistautua kiireiseen kesäkauteen) ja syksyllä (valmistautua kiireinen talvikausi).

Pienten ja suurten yritysten toimittajat antavat mielenosoituksia ja tuoteselosteita. Ne tarjoavat alennuksia ja alennuksia tietyistä tuotteista.

Miksi mennä ruokakauppaan?

Säästää rahaa. Voit saada hyviä tarjouksia jo ostoksille. Esimerkiksi ranskalaisia ​​perunoita valmistava yritys voi tarjota dollaria pois kuudesta viikosta. Jos ostat 100 ranskalaista, se on 100 dollaria taskussa. Ruokakauppaan osallistuminen on myös hyvä tapa nähdä uusia kohteita ja valikkokohtia, kaikki yhdessä katossa. Voit noutaa joitain hummeriravioliita uudelle päivälliselle erikoisuudelle. Tai saatat löytää uusia valmiita jälkiruokia, jotka auttavat lisäämään myyntiä. Voit myös muodostaa yhteyden paikalliseen ravintolayhteisöön näissä messuilla ja saada tietoa uusimmista ravintoloita ja vieraanvaraisuutta koskevista uutisista.

Ennen ruokakauppaan siirtymistä

Ruokamyyntiedustaja antaa sinulle varoituksen jokaisesta myyjältä.

Sinun pitäisi käydä läpi ja nähdä tarjoukset he tarjoavat. Merkitse sivut ja kopion numero, jotta tiedät kuka haluat nähdä näytöksen aikana.

Seuraavaksi sinun pitäisi tehdä luettelo valikoista, jotka haluat tarkastella. Ehkä haluat kokeilla uutta leipää tai tuoda uuden alkupaloja tai jälkiruokia. Ottamalla listan avulla voit pysyä radalla näytöksen aikana, joka voi olla erittäin kova ja täynnä.

On helppo unohtaa joitakin elintarvikkeita, joita halusit katsoa kaikkien väkijoukkojen ja melun keskellä. Tuo myös paperipyyhkäisys, jonka avulla kopioit numerot, joita haluat tarkastella uudelleen.

Food Trade Showin aikana

Saavu mahdollisimman varhaisessa vaiheessa voittamaan väkijoukkoja. Jos näytös alkaa klo 9, on paikalla klo 9, koska keskipäivän aikaan paikka juuttuu pakkaukseen muiden ravintoloitsijoiden ja työntekijöiden kanssa. Pukeudu mukavilla kengillä ja vaatteilla. Olet jalkanne muutaman tunnin ajan ainakin. Voit myös maistella ruokaa (paras osa ruokaa). Muista, että olet edustamassa yritystäsi, joten paita, jonka nimesi ja logo on ihanteellinen.

On houkuttelevaa turvautua kaikkiin maukkaisiin ruoka-aineisiin. Ja kun haluat kokeilla erilaisia ​​kohteita, vauhdittakaa itseäsi. Et halua olla niin täynnä, että olet väsynyt ja tarvitset nappaa (olit siellä, tehnyt sen).Pace itseäsi, nippling täällä ja siellä. Älä huoli, et jätä nälkäiseksi.

Ruoka-annoksen jälkeen

Istu alas ja mene kaikkiin muistiinpanoihin ja lehtisiin mahdollisimman pian. Tee lista (kyllä, toinen luettelo) tilaamistasi kohteista sekä kunkin tuotteen mukana saatava alennus tai alennus. Varmista, että tarkistat laskujesi ruokamääräyksissänne, jotta he olisivat vastuussa elintarvikkeiden näyttelyistä.