Video: Fazer Food Services - Asiakastarina ravintolastamme Hoiva Viikistä 2024
Kun kävelen ravintolaan mieheni ja neljä lasta, voin melkein kuulla odotushenkilöstön huudot. Hyvä, joukko lapsia. He eivät tiedä, että lapset ovat ravintola-lapsia. He ovat kasvaneet liiketoiminnassa ja tietävät, mitä heiltä odotetaan julkisesti. He ovat myös mahtavia syöjiä. Yksi poika tilaa katkaravun cocktaileja alkupalalle, kun taas toinen mieluummin keisarialaatikkoon. Pasta Alfredo-kastikkeen kanssa on aina suosikki neljästä.
Kun lähdemme, me aina kavertamme hyvin (toisin kuin monet muut ihmiset, jotka sanovat sen ja jättävät sitten 10%, ravintola-alan yritykset todella kärsivät hyvin). Palvelimemme tarjoaa meille anteeksi hymyn ja aina kannustaa meitä palata pian.
Ymmärrän, että lapseni eivät ole normi, kun se tulee ulos. Useimmat ravintoloihin, jotka palvelevat perheille, ovat kokeneet lapsen huutaa kiusaaja ja frazzled vanhemmat, jotka susi alas ateriansa ja jatkaa taistelemaan taaperoineen ruokasalin ympärille. Vaikka ravintolat eivät voi kontrolloida lasten käyttäytymistä (eihän se olisi mukavaa), he voivat tehdä koko ruokailuprosessin paljon helpommaksi vanhemmille. Vain vanhemmat arvostavat apua, he todennäköisemmin tulevat takaisin, vaikka lapset lopettaisivat julkisen sulamisen.
Aloita henkilökunnalla
Monet henkilökunnassamme ovat korkeakouluopiskelijoita, joilla ei ole lapsia. Heillä ei ole vaikeinta vihjeitä siitä, millaista on syödä pienillä lapsilla.
Kouluta henkilökuntaa mahdollisimman hyödylliseksi, aloittaessasi hetken, kun perhe kävelee ovesta. Jos mahdollista, perheille olisi annettava suurempi taulukko (jos heillä on neljä, anna heille taulukko kuudelle), jotta lapset voivat värittää tai pelata. Mikään ei valehtele minua enemmän kuin pöytään ympäröimänä, yrittäen löytää tilaa kaikille lapsille ja vauvojen tarvikkeille, jotka ovat välttämättömiä lähdettäessä talosta (pullot, vauvanruoka, vaippakassi, lelut, lista jatkuu ja jatkuu).
Henkilöstöä olisi myös koulutettava hoitamaan lapsia samalla kohteliaisuudella ja kunnioituksella kuin vanhemmat suojelijat. Palvelin ei saa koskaan osoittaa häiritsevyyttä tai epäkunnioitusta lapselle, ei väliä kuinka huono käyttäytyminen voi olla. Muista, lapset ovat myös asiakkaita.
Stock Up On Restaurant Kid Supplies
Tarjoamalla syöttötuolit ja tehosterokotus, henkilökunnan tulee tarjota väriaineita ja leluja. Kuitenkin, ennen kuin heittäisivät armeijan miehistön alas pöydälle lapsille, palvelinten tulisi ensin kysyä vanhemmilta, jos pöydällä olevat lelut ovat kunnossa. Ditto väritys tarvikkeita. Monet ravintolat pitävät erityisiä lapsi pakkauksia, kuten boxed värikynät ja placemats. Pidämme vain kupit värikynät ja ylimitoitetut värikirjat kätevä meidän lapsi suojelijoita yhdessä runoavainen valikoima autoja ja traktoreita. Se on halvempaa ja pitää lapset yhtä onnellisina.Sippy kupit ovat myös välttämättömiä lapsille ystävälliselle ravintolalle. Oletko koskaan nähnyt kahden vuoden ikäisen yrittävän juoda drinkkiä highball-lasista tai pintasta?
Jotkut ravintolat tarjoavat ilmapalloja. Suosittelen tätä käytäntöä vastaan. Paitsi että ne tukahduttavat vaaraa pikkulapsille, ne ärsyttävät pöydässä ja autossa.
Kuusiko Kids Menu
Ranskalaisen perunan ja broilerin sormien päivät ravintolan lasten ruokalistan ensisijaisena ateriana ovat nopeasti kadonneet Yhdysvaltojen kansallisen lihavuuden kriisin jälkeen.
Monet ravintolat tarjoavat kaikenlaisia terveellisiä vaihtoehtoja perinteisille lasten valikoille, mukaan lukien tuoreet hedelmät ja vihannekset sekä paistattuja tuotteita, kuten leivonnaisia tai pastaa punaisella kastikkeella. Seuraavassa on joitain ravintolapset valikkokohdista, jotka tarjoavat terveellisen vaihtoehdon ranskalaisille perunoille ja kuumille koirille:
- La Tascas tarjoaa albóndigas - espanjalaistyylisiä lihapullia, tarjoillaan vihannes- ja tomaattikastikkeella sekä vauvan salaattikastikkeella.
- Perkins Restaurant & Bakery tarjoaa broilerin sormeita parsakaalin ja juuston kastikkeen kanssa.
- Ruby Tuesday's tarjoaa grillattua kanaa tuoreella, höyrytetyllä parsakaalilla.
Kun vanhemmat ovat tietoisempia epäterveellisen ruoan vaikutuksista lapsiinsa, he arvostavat terveellisempää valikkovaihtoehtoa.
Ravintola Viininmaistelu - Kuinka suunnitella ravintola Viini-maistelu
Miten valita viinejä ja suunnitella valikkoa ravintola viinin maistelua, sekä palkata sommelier. Viininmaistelut ovat hyviä ravintoloituja, jotka lisäävät myyntiä.
Ravintola Viininmaistelu - Kuinka järjestää ravintola Viininmaistelu
Viininmaistelujen järjestäminen, mukaan lukien sommelierin ja kirjoittamalla viinin maistelua valikosta. Täydellinen ravintola-promootiolle.
10 Merkkiä Sinun tulisi olla oma ravintola - Miten kertoa, voisitko olla ravintolan omistaja
Merkit osoittavat, että voit olla ravintolan omistaja, kuten ruoan hinnan laskeminen päähän, tarkkaavaisuus ruokasalin yksityiskohdista ja kirjoitusmenut vapaa-ajallasi.